Nel mio essere una persona arida le feste vengono vissute partendo dalla tradizione dolciaria. Il Natale ha le zeppole, Carnevale le frappe, Pasqua l’uovo di cioccolato. Dolci diversi, tutti buoni, da cui però l’uovo si distingue perché deve essere per forza comprato, mentre gli altri devono essere rigorosamente di produzione propria. Per questo non c’è […]
Oggi è un grande Lunedì, uno di quelli con la L maiuscola, uno di quelli che ti fanno pensare non solo che la fine del mondo è vicina, ma che forse non sarebbe poi così male. Per questo ho deciso di dedicarmi alla disamina di uno degli inconvenienti che accadono più comunemente in questo infausto […]
La ricotta mi dà sempre grandi soddisfazioni, soprattutto perché la puoi utilizzare per fare le cose più strane, ho trovato una ricetta per fare una torta, l’ho modificata e ho avuto fortuna, ho quindi inventato i tortini di ricotta, cioccolato e pere, così mi sembra giusto condividerli con voi.
Ricetta crema: Per la crema 1 uovo 2 cucchiai ricolmi di farina 00 2 cucchiai ricolmi di zucchero 250 mLl di latte la buccia di un giro di limone Mezza noce di burro Un cucchiaio di rum Per la coppa Cioccolato fondente a scaglie, 4 Biscotti secchi tipo Saiwa Ho visto fare la crema a mia […]
È il 14 febbraio ed oggi è arrivato, prendendomi alle spalle e del tutto impreparata, con il suo sapore di cioccolatini, cuori e frasi sdolcinate, il santo più temuto dalle donne single: San Valentino. E faccio notare donne perché, se ci fate caso, é una festa tipicamente femminile, ovvero é basata su: regali, sorprese, dimostrazioni […]
Io ho un problema con il cibo, ovvero mi piace mangiare. Perché sapete che al giorno d’oggi mangiare carboidrati, non rifiutare il dolce, cenare la sera, sono considerati tutti sintomi di un problema serio. Se non sei sempre a dieta, se non ti impegni per entrare in una taglia 38, se non lotti giornalmente per […]
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