Non tutti i ristoranti sono buoni, ma non solo per quello che ci si mangia, anche per come sono fatti. Per una volta tanto non parlerò di cose da mangiare, ma di quei luoghi dove si mangia, e lo farò esprimendo livore e giudizi arbitrari, ovvero dicendo cosa non mi piace quando mangio fuori casa.
Nella vita ognuno ha bisogno di certezze, di punti fermi, che gli indichino la direzione nella tempesta, che lo aiutino a muoversi nell’incertezza della nebbia, o semplicemente che gli facciano compagnia nei momenti di solitudine. Avere una certezza, in questi tempi bui, è una ricchezza che non bisogna sottovalutare, ma non crediate che io stia […]
Credo che poche cose siano emotivamente più devastanti della progettazione di una cucina IKEA. E badate bene, io adoro IKEA.
In uno degli incipit che preferisco Fred Vargas racconta che gli oggetti hanno una volontà, una volontà a cui bisogna arrendersi. Lo penso ogni volta che perdo qualche cosa in casa, ovvero quando una cosa che mi serve decide di sparire e non farsi trovare finché non tornerà inutile.
Da quando il catalogo di una notissima marca svedese di arredamento in truciolato ci viene portato a casa una volta l’anno, il rapporto che ognuno di noi ha con il design è cambiato. Prima pensavamo che per fare una casa bella ci volessero tanti soldi, ora invece sappiamo che è tutta una questione di gusto.
Come dicevano tutte le nonne: fritta è buona pure una ciabatta. La grande saggezza popolare non sbaglia mai. Chiunque abbia un rapporto gioioso col cibo ritiene il fritto una componente fondamentale della propria dieta. Produttore di serotonina, ormone del buon umore e del grasso che ottunde i sensi, oltre che di quell’olezzo che può scacciare […]
Come diceva la pubblicità: “Il logorio della vita moderna” mi sta, appunto, logorando. Gli impegni che mi coinvolgono tra: lavoro, parenti, amici, casa e divertimento mi tolgono tempo per fare le cose più banali, come ricamare cuscini a punto croce, leggere romanzi di vampiri e cucinare. Se le prime due attività non si prefigurano come […]
Premetto che non l’ho inventata io e che nella realizzazione il mio apporto è stato quello di prendere gli ingredienti dal frigo e prepararli all’utilizzo, oltre che una discreta guardia del forno durante la cottura, ma non avendo capito come si chiamava sono io che do il nome alla ricetta che si chiamerà “I cestini […]
A grande richiesta svelerò la ricetta della mia torta di maggior successo: la torta al cioccolato. Gli ingredienti: 200 gr. di farina, 250 gr. di zucchero, 75 gr. di cacao amaro in polvere, 450 g. di latte, 40 gr. di olio d’oliva, 1 bustina di lievito per dolci, gocce di cioccolato qb. e facoltative Per […]
Ricetta crema: Per la crema 1 uovo 2 cucchiai ricolmi di farina 00 2 cucchiai ricolmi di zucchero 250 mLl di latte la buccia di un giro di limone Mezza noce di burro Un cucchiaio di rum Per la coppa Cioccolato fondente a scaglie, 4 Biscotti secchi tipo Saiwa Ho visto fare la crema a mia […]
I viaggi all’estero sono sempre i più stimolanti per la scoperta di nuovi sapori, soprattutto se sei una ghiottona e se si scelgono mete ‘esotiche’ in cui non si riesce a pronunciare nulla di quello che si legge sul menù, figurarsi a capire che cosa sia. Poi se ti portano un menù che ha talmente […]
La cucina dei single non é come la casalinga, tranne che per quella di rosticceria (si veda il pezzo la cucina casalinga) Esistono vari tipi di single,c’é quello che non ha mai capito perché alle pentole servono i coperchi, che nel frigo ha un limone, vari alcolici e, se donna, gli smalti, mentre l’uomo ha […]
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