Archivi tag: ricette

I carciofi ripieni ovvero i carciofi degli Dei

I carciofi ripieni ovvero i carciofi degli Dei

Nuova ricetta adatta a quelle serate in cui si ha fame, perché vanno mangiati con gusto e presentati su una tovaglia magari a quadri, insomma, questi carciofi incarnano i casareccio … Continua a leggere

Pronti col pronto. Mangiare quando non si ha tempo di cucinare.

Pronti col pronto. Mangiare quando non si ha tempo di cucinare.

Come diceva la pubblicità: “Il logorio della vita moderna” mi sta, appunto, logorando. Gli impegni che mi coinvolgono tra: lavoro, parenti, amici, casa e divertimento mi tolgono tempo per fare … Continua a leggere

Messico e nuvole, le mie fajitas

Messico e nuvole, le mie fajitas

Come si è ben capito io mangio quasi tutto, basta che: non siano interiora di qualche animale, non ci sia il pepe e non ci sia il peperoncino. Amo la … Continua a leggere

A grande richiesta…la torta al cioccolato!

A grande richiesta…la torta al cioccolato!

A grande richiesta svelerò la ricetta della mia torta di maggior successo: la torta al cioccolato.  Gli ingredienti: 200 gr. di farina, 250 gr. di zucchero, 75 gr. di cacao … Continua a leggere

Il dolce sensibile, ovvero la Creme Caramel

Il dolce sensibile, ovvero la Creme Caramel

INGREDIENTI per 6/8 porzioni singole 500 ml di latte 4 uova intere 110 gr. di zucchero 1 stecca di vaniglia (o bustina di vanillina) per il caramello 150 gr. zucchero … Continua a leggere

Una ricetta anti-stress: la pasta e fagioli

Una ricetta anti-stress: la pasta e fagioli

  Ingredienti: pasta mista 50 gr a persona, un vasetto di fagioli cannellini precotti, un vasetto di passata di pomodori, uno spicchio di aglio, olio e sale Questa è una ricetta anti-stress, ma non … Continua a leggere

Piccole dolcezze: la Coppa Meraviglia

Piccole dolcezze: la Coppa Meraviglia

Ricetta crema: Per la crema 1 uovo 2 cucchiai ricolmi di farina 00 2 cucchiai ricolmi di zucchero 250 mLl di latte la buccia di un giro di limone Mezza … Continua a leggere

I sapori della vacanza

I sapori della vacanza

I viaggi all’estero sono sempre i più stimolanti per la scoperta di nuovi sapori, soprattutto se sei una ghiottona e se si scelgono mete ‘esotiche’ in cui non si riesce … Continua a leggere

Due ricette in una: le cozze in gratin e il loro contorno di patate e fagiolini

Due ricette in una: le cozze in gratin e il loro contorno di patate e fagiolini

Complici le vacanze ho cucinato insieme a mia madre, quindi mi sono azzardata in una ricetta che mi è sempre sembrata un po’ difficile, invece ho scoperto che con un … Continua a leggere