Archivi tag: zucchero

La Teoria dello zucchero: uomini&dolci

La Teoria dello zucchero: uomini&dolci

Tutti sanno che sono ghiottona, che parlo solo di cibo, che conosco tutti i posti dove andare a mangiare anche fuori Roma, che mi aggiorno sulle nuove aperture e mi … Continua a leggere

Il servizio da tè di Albert Anker

Il servizio da tè di Albert Anker

Come capita per le nature morte, ovvero rappresentazioni di oggetti inanimati, la composizione è la spinta che fa nascere il quadro. Anche Albert Anker, pittore svizzero della fine dell’Ottocento famoso … Continua a leggere

Panico da Natale

Panico da Natale

Il Panico, con la “P” maiuscola, è una delle forme di paura più diffuse e stimate. Non è difficile incontrarlo nelle sale d’aspetto dei medici, specialmente dentisti e proctologi, o … Continua a leggere

Ricetta per l’ora del tè: la torta di mele

Ricetta per l’ora del tè: la torta di mele

E’ autunno, iniziano i primi freddi, alle sette e mezza è notte, e l’ora del tè diventa una piacevole pausa prima di cena. Un modo romantico per dire che ogni … Continua a leggere

A grande richiesta…la torta al cioccolato!

A grande richiesta…la torta al cioccolato!

A grande richiesta svelerò la ricetta della mia torta di maggior successo: la torta al cioccolato.  Gli ingredienti: 200 gr. di farina, 250 gr. di zucchero, 75 gr. di cacao … Continua a leggere

Il dolce sensibile, ovvero la Creme Caramel

Il dolce sensibile, ovvero la Creme Caramel

INGREDIENTI per 6/8 porzioni singole 500 ml di latte 4 uova intere 110 gr. di zucchero 1 stecca di vaniglia (o bustina di vanillina) per il caramello 150 gr. zucchero … Continua a leggere

Piccole dolcezze: la Coppa Meraviglia

Piccole dolcezze: la Coppa Meraviglia

Ricetta crema: Per la crema 1 uovo 2 cucchiai ricolmi di farina 00 2 cucchiai ricolmi di zucchero 250 mLl di latte la buccia di un giro di limone Mezza … Continua a leggere